【幼儿园食品安全事故应急处置制度】为切实保障幼儿的身体健康和生命安全，有效预防和控制食品安全事故的发生，提升幼儿园在突发食品安全事件中的应对能力，根据国家相关法律法规及上级教育主管部门的有关要求，结合本园实际情况，特制定本《幼儿园食品安全事故应急处置制度》。

一、适用范围

本制度适用于本园在日常食品采购、加工、储存、分发等环节中发生的食品安全事故，包括但不限于食物中毒、疑似变质食品、食品污染、外来投毒等突发事件。

二、组织机构与职责分工

1. 应急领导小组

由园长担任组长，成员包括后勤负责人、保健医生、食堂管理员及各班班主任。负责统一指挥、协调应急处置工作。

2. 后勤保障组

负责食品采购、储存、加工等环节的安全管理，确保食品来源合法、质量合格。

3. 医疗救护组

由保健医生牵头，负责对受害幼儿进行初步救治，并及时联系医疗机构。

4. 信息报告组

负责向上级教育主管部门、市场监管部门及卫生防疫机构报告事故情况，并做好相关信息的收集与整理。

三、应急处置流程

1. 发现与报告

一旦发现幼儿出现呕吐、腹泻、发热等疑似食物中毒症状，应立即停止食用可疑食品，同时向保健医生和应急领导小组报告。

2. 现场处置

保健医生迅速对患病幼儿进行初步检查，并根据病情安排送医或采取紧急处理措施。同时，封存可疑食品及其留样，防止事态扩大。

3. 调查与分析

由后勤部门配合相关部门对事故原因进行调查，查明是否存在食品质量问题、操作不规范或人为因素等。

4. 信息发布与沟通

在事故处理过程中，应及时向家长通报情况，避免谣言传播，维护园所形象和社会稳定。

5. 善后处理

对受影响幼儿进行后续跟踪观察，妥善处理相关责任问题，并对全园进行食品安全再教育。

四、预防与培训

1. 定期开展食品安全知识宣传，提高教职工和幼儿的食品安全意识。

2. 加强对食堂工作人员的专业培训，确保其掌握食品安全操作规范。

3. 每学期组织一次食品安全应急演练，提高应急响应能力和协同作战水平。

五、附则

本制度自发布之日起实施，由幼儿园食品安全应急领导小组负责解释和修订。各班级、各部门须严格遵守，确保制度落实到位，切实筑牢食品安全防线。

通过本制度的建立与执行，将进一步增强我园对食品安全风险的防控能力，为幼儿营造一个安全、健康的成长环境。