在校园生活中，学生的健康成长是家庭和学校共同关注的焦点。而其中，食品安全与卫生问题尤为重要。为了增强师生对食品安全的认知，提升自我保护能力，学校特组织开展了“学校食品安全卫生知识讲座”，旨在普及相关知识，营造安全、健康的饮食环境。

本次讲座围绕食品选购、储存、加工、食用等关键环节展开，内容贴近学生日常生活，具有较强的实用性。主讲人通过生动的案例分析，向同学们讲解了常见的食品安全隐患，如过期食品、变质食品、不洁餐具等可能带来的健康风险。

讲座中特别强调了“三不”原则：不购买无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”食品；不随意食用陌生食物；不在校门口小摊贩处购买零食。这些看似简单的提醒，实则是保障身体健康的重要防线。

此外，讲座还介绍了如何正确识别食品标签，了解营养成分表，帮助学生养成科学合理的饮食习惯。同时，也提醒大家注意个人卫生，饭前便后要洗手，避免因手部不洁引发疾病传播。

在互动环节中，学生们积极提问，气氛活跃。有同学问到：“如果在学校食堂吃饭后感到不适怎么办？”主讲人建议立即向老师或校医报告，并保留可疑食物样本，以便及时处理和调查。这种应对措施不仅有助于自身健康，也能为他人提供参考。

通过此次讲座，学生们不仅掌握了基本的食品安全知识，更增强了自我保护意识和责任意识。学校也将持续加强食品安全管理，定期检查食堂卫生状况，确保师生吃得安心、吃得放心。

食品安全无小事，健康生活靠你我。希望每一位同学都能从自身做起，养成良好的饮食习惯，共同守护校园的健康环境。