【龙抄手是源于哪个小】“龙抄手”这个名字听起来就带着一股神秘感，让人不禁好奇它到底源自何处。其实，“龙抄手”并不是一个普通的食品名称，而是一种具有浓厚地域文化色彩的传统小吃，其历史渊源与四川成都的“小龙坎”有着密切联系。
“龙抄手”最早起源于四川成都的一个小巷子——小龙坎。小龙坎是成都老城区的一个地名，这里曾是市井文化最为活跃的地方之一。在上世纪初，一位名叫张光武的面点师傅，在小龙坎附近开设了一家小面馆，专门制作一种用肉馅包裹在面皮中的食品，因其外形如龙爪般卷曲，故被当地人称为“龙抄手”。
这种小吃的制作工艺讲究，面皮要薄如蝉翼，肉馅要鲜嫩多汁，口感细腻，汤汁浓郁。随着口碑的传播，“龙抄手”逐渐从一个小巷子里的美食，发展成为成都乃至全国知名的特色小吃。
值得一提的是，“龙抄手”并非仅仅是“龙”的象征，它还承载着一种民间传说。相传在很久以前，小龙坎一带常有龙出没，人们为了祈求平安，便用面食捏成龙形，供奉于神龛前。后来，这种做法演变成了今天的“龙抄手”，成为了一种文化符号。
如今，“龙抄手”已经不仅仅局限于成都，全国各地都能看到它的身影。但无论走到哪里，它的根源始终离不开那个名为“小龙坎”的小巷子。在这里，它不仅是一种食物，更是一种文化的传承和记忆的延续。
所以，当你吃下一口热腾腾的“龙抄手”时，不妨想想它背后的故事——那是一个关于传统、传说与地方风情的精彩篇章。
