【淮南特产排行榜前十名】淮南，位于安徽省中北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有着丰富的矿产资源，还孕育了许多独具特色的土特产，深受当地居民和游客的喜爱。今天，我们就来盘点一下淮南最具代表性的十大特产，看看哪些是不得不尝的美味与珍品。

1. 八公山豆腐

八公山豆腐是淮南最负盛名的特产之一，以其细腻的口感、洁白如玉的色泽而闻名。相传豆腐的发明者——刘安，就是在八公山地区炼丹时偶然发现了制作豆腐的方法。如今，八公山豆腐已成为淮南饮食文化的重要组成部分。

2. 淮南牛肉汤

淮南牛肉汤以鲜香浓郁、汤色清澈著称，选用优质黄牛肉，搭配多种香料慢炖而成。喝上一碗热腾腾的牛肉汤，是许多淮南人日常生活中不可或缺的一部分。

3. 寿县大救驾

大救驾是寿县的传统糕点，外形酷似小馒头，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，是当地人逢年过节必备的美食之一。据说这个名称来源于一个历史故事，寓意“拯救天下”。

4. 淮南石榴

淮南地区的气候适合石榴生长，产出的石榴个大饱满、汁多味甜，尤其是“红玛瑙”品种，更是远近闻名。每年秋季，石榴成熟时节，市场上随处可见新鲜的石榴。

5. 淮南茶叶

淮南虽不是传统茶区，但近年来茶叶种植发展迅速，尤其是“淮南毛峰”等绿茶，品质优良，清香宜人，受到不少茶友的青睐。

6. 谢家集草莓

谢家集区是淮南重要的果蔬生产基地，其中草莓种植尤为突出。这里的草莓果肉饱满、酸甜适中，采摘季节常常吸引大量游客前来体验田园乐趣。

7. 淮南蜜枣

淮南蜜枣采用传统工艺制作，保留了红枣的天然营养成分，口感香甜，是送礼和自用的佳品。尤其在冬季，常作为滋补食品食用。

8. 淮南老豆腐干

豆腐干是淮南的传统豆制品，选用优质黄豆制作，经过多道工序精制而成。口感韧劲十足，香味浓郁，既可以单独食用，也可以炒菜或做凉拌。

9. 淮南糯米酒

淮南糯米酒是一种传统的酿造酒，以糯米为原料，加入酒曲发酵而成。酒香醇厚，口感柔和，是本地人喜爱的饮品之一。

10. 淮南酥糖

酥糖是淮南的传统小吃，由芝麻、糖浆和面粉制成，口感酥脆香甜，是很多人心中童年的味道。无论是作为零食还是伴手礼，都非常受欢迎。

以上就是淮南最具代表性的十大特产，它们不仅承载着地方的文化记忆，也展现了淮南人民对生活的热爱与智慧。如果你有机会来到淮南，不妨亲自品尝这些地道的美味，感受这座城市的独特魅力。