【湖北荆州隐藏特产】在湖北的众多城市中，荆州并不以“网红”或“热门旅游地”著称，但它却藏着许多鲜为人知的美味特产。这些特产不仅承载着当地的历史文化，也体现了荆州人对生活的热爱与智慧。今天，就带大家走进荆州，揭开那些“隐藏”的美味。

1. 荆州鱼糕

提到荆州美食，鱼糕绝对不能错过。这是一种用新鲜鱼肉剁碎后加入淀粉、鸡蛋等配料制成的蒸制品，口感细腻、鲜香爽滑。荆州鱼糕不仅是当地人日常餐桌上的常客，也是节庆时不可或缺的佳肴。它的制作工艺讲究，讲究“一刀下去不散”，是荆州传统技艺的代表之一。

2. 沙市冰糖橙

沙市是荆州的一个区，这里盛产一种非常有名的水果——沙市冰糖橙。这种橙子皮薄多汁、甜度极高，被誉为“橘中之王”。尤其是在冬季，一颗冰糖橙能让人感受到满满的甜蜜与温暖。虽然它不如脐橙那样广为人知，但在荆州本地人心中，却是不可替代的美味。

3. 荆州藕粉

荆州的藕粉也是当地的特色之一。选用优质莲藕，经过多道工序加工而成，口感细腻、营养丰富。尤其是冬天，一碗热腾腾的藕粉汤，既能暖身又能养胃，是荆州人最熟悉的家常味道。

4. 石首螃蟹

石首是荆州下辖的一个县级市，这里盛产河蟹，尤其是“石首大闸蟹”。由于水质优良，这里的螃蟹个头大、肉质鲜美，被誉为“湖中珍品”。每年秋季，都是品尝螃蟹的最佳时节，不少外地游客专程前来“打卡”。

5. 荆州酱菜

荆州的酱菜种类繁多，既有传统的萝卜条、黄瓜条，也有创新口味的豆角、茄子等。这些酱菜色泽鲜艳、咸香适口，是佐餐的好帮手。尤其在夏天，一碟凉拌酱菜配上一碗米饭，简单却充满满足感。

这些“隐藏”特产，或许没有太多宣传，但它们却深深扎根于荆州人的生活中。如果你有机会来到荆州，不妨多走走看看，也许会在某个小巷子里，发现属于你的那一份独特美味。