皮蛋豆腐——夏日清凉美食推荐
发布时间：2025-04-28 19:12:39来源：
炎炎夏日，食欲不佳时，一道清爽可口的“皮蛋豆腐”总能带来惊喜。这道菜以嫩滑的内酯豆腐和独特的皮蛋为主料，搭配酱油、醋、香油等调料，简单却极具风味。
首先将内酯豆腐切块摆盘，再将皮蛋切成小瓣点缀其上。随后淋入调好的酱汁，包括生抽、陈醋、少许糖以及一点辣椒油，最后撒上葱花或香菜提香。这道菜不仅外观精致，口感也十分丰富，豆腐入口即化，皮蛋则增添了一丝咸香与弹性。
作为一道家常凉拌菜，“皮蛋豆腐”不仅制作简便，还富含蛋白质，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美味的时候。无论是作为下酒菜还是日常餐桌上的一抹亮色，它都能让人感受到夏日的惬意与满足。快动手试试吧！
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