香椿
发布时间：2025-04-27 18:25:17来源：
香椿炒蛋——春天的味道
春天来了，香椿作为一道时令美食再次登上餐桌。嫩绿的香椿叶散发出独特的清香，让人垂涎欲滴。这道“香椿炒蛋”简单却充满魅力，是许多人记忆中的家常美味。
首先，将新鲜的香椿焯水后切碎，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先倒入鸡蛋液快速翻炒至半熟，再加入香椿末，撒少许盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，香椿的微苦与鸡蛋的滑嫩完美融合，每一口都仿佛品尝到了春天的气息。
香椿不仅味道独特，还富含多种营养成分，如维生素C和胡萝卜素等，具有抗氧化的作用。无论是搭配米饭还是单独食用，都能为身体带来健康益处。在这个季节里，不妨尝试亲手制作一份香椿炒蛋，感受自然馈赠的美好滋味吧！
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