海鲜全家福的做法
发布时间：2025-04-12 00:45:45来源：
导读 ——鲜香美味一锅出食材准备制作海鲜全家福需要准备新鲜的虾、鱿鱼、蛤蜊、扇贝等海鲜，辅以洋葱、青椒、红椒等蔬菜，以及姜片和蒜末作为调...
——鲜香美味一锅出
食材准备
制作海鲜全家福需要准备新鲜的虾、鱿鱼、蛤蜊、扇贝等海鲜，辅以洋葱、青椒、红椒等蔬菜，以及姜片和蒜末作为调味料。此外，还需要一些高汤或清水来熬制汤底。
烹饪步骤
首先，将海鲜清洗干净，去除内脏和杂质；蔬菜切块备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入洋葱翻炒至透明。接着倒入适量高汤，烧开后依次放入海鲜和蔬菜，避免煮太久导致海鲜变老。根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料，最后撒上葱花点缀即可。
小贴士
1. 海鲜下锅顺序需注意，先放耐煮的再放易熟的。
2. 高汤可用鸡汤或骨头汤代替，提升风味。
3. 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒酱或干辣椒。
这道菜色彩丰富、营养均衡，适合家庭聚餐时享用，既简单又美味！
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