家常排骨汤·健康养生汤品
发布时间：2025-04-10 15:45:37来源：
家常排骨汤是一道简单却营养丰富的传统菜肴。将新鲜的猪肋排清洗干净后焯水去腥，再与姜片、葱段一同放入砂锅中炖煮。为了增加汤品的鲜美，可以加入几颗红枣和枸杞，既能提升口感，又富含维生素。此外，如果喜欢更加浓郁的味道，还可以放入几块萝卜或土豆，让汤汁更加醇厚。
炖煮过程中，火候至关重要。先用大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖约1小时，直至排骨软烂入味。这样不仅保留了食材的原汁原味，还能使汤汁清澈且富有营养。最后根据个人口味添加适量盐调味即可。
这道家常排骨汤不仅适合日常家庭食用，还具有补钙强身的功效，尤其适合老人和儿童食用。一碗热腾腾的排骨汤端上桌，既暖胃又暖心，是冬日里不可多得的美味佳肴。
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