经典意式甜点缔造者陨落
发布时间：2025-04-08 20:28:15来源：
导读 近日，意大利著名甜点大师卡罗·坎佩尔（Carlo Campeol）因病去世，享年93岁。作为提拉米苏的创始人之一，他的离世让全球美食爱好者深感惋...
近日，意大利著名甜点大师卡罗·坎佩尔（Carlo Campeol）因病去世，享年93岁。作为提拉米苏的创始人之一，他的离世让全球美食爱好者深感惋惜。坎佩尔与妻子阿尔比娜共同创立了特雷维索市的HARRY’S BAR餐厅，并在此推出了这款风靡世界的甜品——提拉米苏。这道以咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干为主料的经典甜点，不仅象征着浪漫与甜蜜，更成为意大利饮食文化的代表之一。
坎佩尔的职业生涯始于餐饮行业，他将家族传统与创新理念相结合，为世界烹饪艺术注入新的活力。提拉米苏自1960年代问世以来，便迅速征服了无数食客的味蕾，如今已成为全球最受欢迎的甜点之一。尽管坎佩尔早已将餐厅经营权交予下一代，但他对美食的热情始终未减。他的离世不仅是家庭的损失，也是整个餐饮界的巨大遗憾。坎佩尔用一生诠释了对美食的执着追求，而提拉米苏也将继续承载人们对美好生活的向往。
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