炸鸡柳的做法
发布时间：2025-03-29 14:17:51来源：
导读 简单易学的家庭美味炸鸡柳教程炸鸡柳是许多人喜爱的快餐食品，但其实它在家也能轻松制作。首先准备好新鲜的鸡胸肉，将其切成条状，厚度适中...
简单易学的家庭美味炸鸡柳教程
炸鸡柳是许多人喜爱的快餐食品，但其实它在家也能轻松制作。首先准备好新鲜的鸡胸肉，将其切成条状，厚度适中便于均匀受热。接着用盐、黑胡椒、蒜粉等调料腌制鸡肉，时间控制在20分钟左右，让其充分入味。
接下来准备裹粉，可以混合面粉与玉米淀粉，比例为2:1，加入少量泡打粉增加酥脆感。将腌好的鸡柳依次沾取蛋液和裹粉，确保每一根都均匀覆盖。油温加热至160℃左右，放入鸡柳炸至金黄，捞出后可短暂沥油。
为了提升口感，可以在炸完第一遍后，将油温升高至180℃复炸一次，这样能让鸡柳更加外酥里嫩。最后可以根据个人喜好搭配番茄酱或蜂蜜芥末酱食用，既健康又美味。这道炸鸡柳不仅适合家庭聚餐，也是孩子的最爱，快试试吧！
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