山药炖排骨
发布时间：2025-03-16 07:13:59来源：
养生滋补的家常美味——山药炖排骨
寒冷的冬季，一碗热腾腾的山药炖排骨是再合适不过的选择了。这道菜不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值。山药富含黏液蛋白和多种维生素，能够健脾养胃；而排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强体质。
制作方法也非常简单。首先将排骨焯水去腥，然后与切块的山药一同放入砂锅中，加入适量清水，用小火慢炖约1小时。期间可依个人口味添加姜片、枸杞等调料提味。待汤汁浓郁、食材软烂时即可出锅。成品色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到食材本身的鲜甜滋味。
这道菜肴适合全家人共享，尤其对于体弱多病者或正在长身体的孩子来说，更是不可多得的健康佳肴。周末不妨亲手做上一锅，为家人带来温暖与关怀吧！
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