风味茄子——家常美味的创意做法
发布时间：2025-03-11 09:32:11来源：
风味茄子，这道色香味俱佳的经典家常菜，总是让人回味无穷。它不仅能够满足你对美食的所有幻想，还能为餐桌增添一抹亮丽的色彩。
首先，准备好新鲜的长条茄子和适量的调味料。将茄子切成条状后，用油炸至表皮微皱，这样可以保持茄子的口感，使其外酥里嫩。接着，将切好的蒜末、辣椒和葱花放入热油中爆香，随后加入事先准备好的豆瓣酱炒出红油，再倒入炸好的茄子，快速翻炒均匀，让每一条茄子都裹上浓郁的酱汁。最后，撒上一些白芝麻和葱花点缀，一盘香气四溢、色泽诱人的风味茄子就完成了。
这道风味茄子不仅操作简单，而且营养丰富，是家庭聚餐时不可多得的一道美味佳肴。
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