【最简单的鸡蛋糕做法】鸡蛋糕是一道非常受欢迎的家常点心，制作简单、口感松软，适合早餐或下午茶。今天为大家分享一个最简单的鸡蛋糕做法，无需复杂工具，只需几种常见食材，就能轻松完成。
一、
鸡蛋糕的做法虽然看似简单，但关键在于材料比例和操作步骤。以下是一个基础且容易掌握的配方，适合初学者尝试。通过合理的搅拌和烘烤时间，可以做出蓬松香甜的鸡蛋糕。整个过程大约需要30分钟，非常适合忙碌的早晨或闲暇时光。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋 3个、面粉 100克、细砂糖 50克、牛奶 50毫升、食用油 20克、泡打粉 3克 | 材料可根据个人口味调整 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀 | 打发时间约3-5分钟 |
| 3 | 加入牛奶和食用油，搅拌均匀 | 可先将液体混合后再加入蛋液 |
| 4 | 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉状态 | 避免过度搅拌，防止面糊起筋 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，约8分满 | 可使用小蛋糕模或耐高温容器 |
| 6 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟 | 根据烤箱实际温度调整时间 |
| 7 | 烤好后取出，稍凉后脱模即可食用 | 可搭配果酱、奶油或蜂蜜 |
三、小贴士
- 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎制，效果同样不错。
- 面糊不要搅拌太久，以免影响蓬松度。
- 喜欢甜味的朋友可以适量增加糖量，或加入香蕉泥、葡萄干等提升风味。
通过以上方法，你就可以在家轻松做出美味又健康的鸡蛋糕了！不仅简单快捷，还能满足你的味蕾，快来试试吧！
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