近日，【糖醋松鼠鱼是什么地方的菜】引发关注。糖醋松鼠鱼是一道具有代表性的中国传统菜肴，以其独特的造型和酸甜适口的味道深受人们喜爱。这道菜不仅在家庭餐桌上常见，在一些高档餐厅中也常被作为特色菜推出。
糖醋松鼠鱼起源于中国江苏省，是苏菜（江苏菜）中的经典代表之一。它的名字来源于其外形酷似一只“松鼠”，鱼肉经过特殊处理后炸成蓬松的形状，再淋上糖醋汁，口感外酥里嫩，酸甜适中，非常美味。虽然现在全国各地都有这道菜的变种版本，但其正宗来源仍属江苏地区。
糖醋松鼠鱼相关信息表
| 项目 | 内容 |
| 菜系 | 苏菜（江苏菜） |
| 名称由来 | 因鱼形如松鼠而得名 |
| 主要食材 | 鲤鱼或鲈鱼、糖、醋、淀粉等 |
| 口味特点 | 酸甜适口，外酥里嫩 |
| 烹饪方式 | 先炸后浇糖醋汁 |
| 出现地区 | 江苏省，尤其是苏州、无锡等地 |
| 历史背景 | 源于江南水乡的传统烹饪技艺 |
| 地域变种 | 各地有不同做法，如上海、北京等地也有类似菜品 |
糖醋松鼠鱼不仅是美食的代表，也体现了中华饮食文化的精致与讲究。无论是家庭聚餐还是节日宴席，它都是一道不可多得的佳肴。
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