为了提高幼儿园应对突发公共卫生事件的能力，保障师生的生命安全和身体健康，特制定本专项方案，用于指导幼儿园内开展食物中毒应急演练活动。

一、演练目的

通过模拟食物中毒的情景，让教职工熟悉食物中毒应急处理流程，提升其在紧急情况下的反应速度和处置能力。同时增强全体师生对食品安全重要性的认识，确保一旦发生类似事件能够迅速、有序地进行应对。

二、演练时间与地点

时间：待定

地点：幼儿园食堂及教室

三、参与人员

1. 幼儿园全体教职工；

2. 部分幼儿（根据实际情况确定）；

3. 医务人员（可邀请当地医院或社区卫生服务中心的专业人士参与指导）。

四、演练内容

1. 模拟食物中毒事件的发生：

- 设定情景：假设某班级多名幼儿在午餐后出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

- 现场报告：发现异常情况的老师立即向园长汇报，并启动应急预案。

2. 应急响应措施：

- 将疑似中毒幼儿隔离并安抚情绪；

- 联系医疗机构寻求帮助；

- 保护现场，停止供应可疑食品；

- 协助调查原因，配合相关部门做好后续工作。

3. 后续跟进：

- 对其他未受影响的孩子进行心理疏导；

- 总结经验教训，完善相关制度；

- 加强日常管理，防止类似事件再次发生。

五、注意事项

- 在设计具体场景时要充分考虑幼儿年龄特点，避免造成不必要的恐慌；

- 演练过程中要注意保护参与者隐私；

- 确保所有参演人员都清楚自己的角色定位及其职责范围。

六、总结评估

演练结束后组织相关人员召开会议，共同探讨演练过程中的优点与不足之处，提出改进建议。此外，还需将此次演练的情况记录下来作为档案保存，以便日后查阅参考。

通过本次专项演练活动，相信每位参与者都能从中受益匪浅，在今后的工作中更加注重细节把控，为孩子们创造一个健康安全的成长环境而努力！

以上即为幼儿园食物中毒演练活动专项方案全文，请根据实际需要调整细节部分以满足特定需求。